Абсцент -полынная настойка Bluehouse

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Время: 45 суток
  • Порции: 10
  • Сложность: Средняя
  • Из: Франция
Абсцент -полынная настойка Bluehouse

Ингредиенты

  • Спирт >=85% – 1 литр
  • Трава Иссопа – 10 грамм
  • Корень Аира – 10 грамм
  • Семя фенхеля – 4 грамма
  • Трава мяты - 5 грамм
  • Семя Гвоздики - 5 грамм
  • Семя кориандра - 5 грамм
  • Мускатный орех - 3 грамма
  • Масло Полыни - 30 грамм
  • Экстракт Аниса - 30 грамм
  • Экстракт мяты - 1 чайная ложка.

О рецепте ...

Рецепт на основе полыни и других трав, эта настойка является предшественницей настоящего абсента. Следует понимать, что полынные настойки, по своим качествам, намного хуже настоящего качественного абсента.

-

Указания

  1. Растереть семена фенхеля гвоздики и кориандра в ступе, желательно использовать каменную ступу, и делать все вручную, без применения блендеров, мельниц и кофемолок.

  2. Получившуюся смесь залить спиртом, крепостью не менее 85%, хорошенько перемешать.

  3. Затем измельчить оставшиеся травяные компоненты и добавить к настойке.

  4. Опять все хорошо перемешать, и оставить настаиваться на 35-45 суток. Во время настаивания, емкость с полынной настойкой необходимо встряхивать, для перемешивания компонентов.

  5. По прошествии указанного периода (хотя настаивать можно намного дольше) жидкость сливают через фильтр, оставшиеся травы хорошенько отжимают, и в получившуюся настойку добавляют: Масло Полыни, Экстракт Аниса и Экстракт мяты.

  6. Получившуюся настойку перемешивают, и выдерживают еще в течении одной недели. Мяту, гвоздику, кориандр и мускатный орех добавлять в полынную настойку не обязательно, но они значительно улучшат вкус готового напитка. Усилить действие настойки можно увеличением количества корня аира до 20-30 грамм.

Контакт Инфо

Ok-Wood.
08304 ул.Салютная,c.Гнедын,
Киевская обл, Украина
  • Тел: +39 067 492 41 24
    Tel: +38 095 095 88 60
  • Email: info@ok-wood.com.ua
  • Web: ok-wood.com.ua

Весь процесс строительства описан на страницах сайта, но более подробно о технологии, методах строительства, и всех деталях - Вы можете узнать в книге.

Real time web analytics, Heat map tracking