Тел: (+38) 067 492 41 24 

Ферментированные лимоны

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Время: 30 мин.
  • Порции:
  • Сложность: Просто
  • Из: Индия
Ферментированные лимоны

Ингредиенты

  • Лимон - 4-5 шт.
  • соль крупная — 1 кг.

Указания

  1. Нужно взять достаточно большой стеклянный контейнер, чтобы сложить туда лимоны. Можно использовать много маленьких контейнеров, при условии что туда поместится (полностью) как минимум один целый лимон. Вымойте контейнер и пусть высохнет.

  2. Возьмите 4-5 лимонов (желательно органического производства), тщательно вымойте их в воде с добавлением питьевой соды.

  3. Сделайте на каждом лимоне по два разреза (как на картинке) и засыпьте их солью. Теперь нужно тщательно утрамбовать соль, чтобы она находилась в контакте с пульпой.

  4. Теперь берем наш стеклянный контейнер, посыпаем дно горстью крупной соли, и начинаем ставить наши лимоны, сжимая их между собой.

  5. Важно насыпать побольше соли между слоями. Закрывает контейнер и пусть лимоны бродят в течение 3-х дней не на солнце, а в сухом, хорошо проветриваемом месте, защищенном от прямых источников света. Через три дня вы можете использовать лимон по своему вкусу. Он годится и для приготовления блюд, и для ароматизации чая и разных напитков. Вы можете употреблять их так, как вам захотите.

  6. Просто извлеките лимон из банки, смойте избыток соли и используйте его небольшими кусочками.

Авторизация

Энергетика

Посетители сайта

38.6%Russian Federation Russian Federation
29.4%Ukraine Ukraine
6.3%United States United States
3.6%Belarus Belarus
2.5%Romania Romania
2.4%Kazakhstan Kazakhstan
1.7%Germany Germany
1.6%Republic Of Moldova Republic Of Moldova
1.5%France France
1.3%Czech Republic Czech Republic
0.9%Kyrgyzstan Kyrgyzstan
0.7%United Kingdom United Kingdom
0.7%Israel Israel
0.7%Turkey Turkey
0.5%Armenia Armenia

Сегодня: 4
Вчера: 205
На этой неделе: 440
На прошлой неделе: 630
В этом месяце: 1357
В прошлом месяце: 1184
Всего: 3245