Тел: (+38) 067 492 41 24 

Ферментированные лимоны

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Время: 30 мин.
  • Порции:
  • Сложность: Просто
  • Из: Индия
Ферментированные лимоны

Ингредиенты

  • Лимон - 4-5 шт.
  • соль крупная — 1 кг.

Указания

  1. Нужно взять достаточно большой стеклянный контейнер, чтобы сложить туда лимоны. Можно использовать много маленьких контейнеров, при условии что туда поместится (полностью) как минимум один целый лимон. Вымойте контейнер и пусть высохнет.

  2. Возьмите 4-5 лимонов (желательно органического производства), тщательно вымойте их в воде с добавлением питьевой соды.

  3. Сделайте на каждом лимоне по два разреза (как на картинке) и засыпьте их солью. Теперь нужно тщательно утрамбовать соль, чтобы она находилась в контакте с пульпой.

  4. Теперь берем наш стеклянный контейнер, посыпаем дно горстью крупной соли, и начинаем ставить наши лимоны, сжимая их между собой.

  5. Важно насыпать побольше соли между слоями. Закрывает контейнер и пусть лимоны бродят в течение 3-х дней не на солнце, а в сухом, хорошо проветриваемом месте, защищенном от прямых источников света. Через три дня вы можете использовать лимон по своему вкусу. Он годится и для приготовления блюд, и для ароматизации чая и разных напитков. Вы можете употреблять их так, как вам захотите.

  6. Просто извлеките лимон из банки, смойте избыток соли и используйте его небольшими кусочками.

Энергетика

Посетители сайта

35.4%Russian Federation Russian Federation
28.6%Ukraine Ukraine
5.4%Belarus Belarus
4.1%United States United States
3.4%Romania Romania
1.9%Germany Germany
1.9%Kazakhstan Kazakhstan
1.5%France France
1.3%Republic Of Moldova Republic Of Moldova
1%Uzbekistan Uzbekistan
1%Czech Republic Czech Republic
1%Brazil Brazil
0.8%United Kingdom United Kingdom
0.6%Spain Spain
0.6%Lithuania Lithuania

Сегодня: 15
Вчера: 23
На этой неделе: 38
На прошлой неделе: 139
В этом месяце: 326
В прошлом месяце: 521
Всего: 5180