Ферментированные лимоны

4.0/5 rating 1 vote
  • Время: 30 мин.
  • Порции:
  • Сложность: Просто
  • Из: Индия
Ферментированные лимоны

Ингредиенты

  • Лимон - 4-5 шт.
  • соль крупная — 1 кг.

О рецепте ...

Благодаря брожению и соли, в лимоне становится еще больше ферментов, витаминов и минералов, что делает его в три раза более полезным и эффективным. Но что такое брожение лимона? Чтобы вызвать этот процесс, необходимо сделать несколько шагов.

-

Указания

  1. Нужно взять достаточно большой стеклянный контейнер, чтобы сложить туда лимоны. Можно использовать много маленьких контейнеров, при условии что туда поместится (полностью) как минимум один целый лимон. Вымойте контейнер и пусть высохнет.

  2. Возьмите 4-5 лимонов (желательно органического производства), тщательно вымойте их в воде с добавлением питьевой соды.

  3. Сделайте на каждом лимоне по два разреза (как на картинке) и засыпьте их солью. Теперь нужно тщательно утрамбовать соль, чтобы она находилась в контакте с пульпой.

  4. Теперь берем наш стеклянный контейнер, посыпаем дно горстью крупной соли, и начинаем ставить наши лимоны, сжимая их между собой.

  5. Важно насыпать побольше соли между слоями. Закрывает контейнер и пусть лимоны бродят в течение 3-х дней не на солнце, а в сухом, хорошо проветриваемом месте, защищенном от прямых источников света. Через три дня вы можете использовать лимон по своему вкусу. Он годится и для приготовления блюд, и для ароматизации чая и разных напитков. Вы можете употреблять их так, как вам захотите.

  6. Просто извлеките лимон из банки, смойте избыток соли и используйте его небольшими кусочками.

Контакт Инфо

Ok-Wood.
08304 ул.Салютная,c.Гнедын,
Киевская обл, Украина
  • Тел: +39 067 492 41 24
    Tel: +38 095 095 88 60
  • Email: info@ok-wood.com.ua
  • Web: ok-wood.com.ua

Весь процесс строительства описан на страницах сайта, но более подробно о технологии, методах строительства, и всех деталях - Вы можете узнать в книге.

Real time web analytics, Heat map tracking