Соленые арбузы

5.0/5 rating 1 vote
  • Время: 3 часа
  • Порции: 6
  • Сложность: Средняя
  • Из: Украина
Соленые арбузы

Ингредиенты

  • Спелый резаный арбуз
  • соль
  • сахар
  • пряности

О рецепте ...

Как солить арбуз, если вы хотите, чтобы он хранился всю зиму? Конечно же, консервировать в банках. Выбирать лучше некрупные арбузы с розоватой мякотью (переспелые сахарные арбузы не подойдут).

-

Указания

  1. Арбузы помойте и нарежьте на треугольники.

  2. Затем аккуратно уложите дольки в простерилизованные банки и залейте кипятком.

  3. Выдержите арбузы в кипятке 10 минут и слейте воду в кастрюлю.

  4. Поставьте кастрюлю с водой на плиту и доведите до кипения, а потом снова залейте арбузы в банках на 5 минут.

  5. Теперь пришло время приготовить рассол: в кастрюлю с водой из банок добавьте соль и сахар (на 1 л воды 50 г соли и 30 г сахара), а также при желании пряности (молотые кориандр, имбирь, мускатный орех), все прокипятите.

  6. Залейте горячим рассолом арбузы в банках, в каждую литровую баночку добавьте 1 ч. л. уксусной кислоты (70 %) и закатайте.

  7. Банки уберите под шубу на пару дней, а затем в прохладное темное место.

  8. Можно сделать острые арбузы в банках – это довольно оригинальное блюдо для любителей всего необычного. На дно стерильных банок положите перец горошком, дольки чеснока и лавровый лист. Затем уложите дольки арбуза и залейте все кипящим рассолом.
    Банки закатайте.

Контакт Инфо

Ok-Wood.
08304 ул.Салютная,c.Гнедын,
Киевская обл, Украина
  • Тел: +39 067 492 41 24
    Tel: +38 095 095 88 60
  • Email: info@ok-wood.com.ua
  • Web: ok-wood.com.ua

Весь процесс строительства описан на страницах сайта, но более подробно о технологии, методах строительства, и всех деталях - Вы можете узнать в книге.

Real time web analytics, Heat map tracking