Кальвадос

Кальвадос — яблочный или грушевый бренди, получаемый путём перегонки сидра, происхождение его из французского региона Нижняя Нормандия. Крепость — часто около 40% об., но бывает и крепче. Первое упоминание о производстве кальвадоса связано с именем Жиля де Губервиля, который в 1553 году в своём «Дневнике» упоминает о практике дистилляции сидра. В этом разделе мы публикуем рецепты приготовления этого напитка.