Маринованная морковь с имбирем

4.3/5 оценка (4 голосов)
  • Время: 30 мин.
  • Порции: 12
  • Сложность: Средняя
  • Из: Украина
Маринованная морковь с имбирем

Ингредиенты

  • морковь – 500 г
  • корень имбиря – около 3-4 см
  • Для маринада:
  • белый винный уксус 6% – 200 мл
  • вода – 200 мл
  • сахар – 1 стакан (200 г)
  • соль – 2 ст. ложки без горки
  • перец черный, белый, красный – 10-15 зерен всего

О рецепте ...

Маринованная морковь в качестве закуски на столе не слишком популярна у хозяек. Однако, такое отношение к этому овощу несправедливо. Воспользуйтесь предлагаемым интересным рецептом, чтобы заготовить на зиму пикантную маринованную морковь с имбирем.
-

Указания

  1. Тщательно вымойте морковь, предназначенную для заготовки, очистите от кожицы, снова сполосните и нарежьте тонкими ломтиками, лучше кружочками.
  2. Из корня имбиря соскребите тонкий слой кожицы, сполосните и нарежьте тонкими ломтиками, а затем соломкой. В большой просторной миске смешайте морковь с имбирем.
  3. В кастрюлю налейте воду, добавьте уксус, сахар, соль, горошины перца. Поставьте на огонь, доведите до кипения и при перемешивании варите до растворения крупинок соли и сахара.
  4. Заготавливать маринованную морковь лучше в банки емкостью 500 мл. Предположительно из данного набора продуктов получится две пол литровые банки. Тщательно вымойте банки и стерилизуйте любым удобным для вас способом.
  5. Стерильные банки наполните морковью с имбирем и залейте горячим маринадом, стараясь поровну распределить горошины перцев. Накройте банки неплотно крышками, марлей или хлопковой тканью и оставьте при комнатной температуре на 2-4 часа. После этого закуску можно пробовать.
  6. Пикантную маринованную морковь с имбирем, которую не съели сразу, уберите в холодильник или погреб, плотно закрыв крышками, где она полностью созреет через две недели, приобретая насыщенный вкус. Такую маринованную заготовку вы можете хранить в холодном месте несколько месяцев.
  7. Эту изумительную заготовку вы сможете употреблять зимой как самостоятельную закуску или в дополнение к мясу, картошке и гарнирам. Маринованную морковь с имбирем приготовить не сложно, сложнее удержаться, чтобы не съесть ее до зимы.

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Контакт Инфо

Ok-Wood.
08304 ул.Салютная,c.Гнедын,
Киевская обл, Украина
  • Тел: +39 067 492 41 24
    Tel: +38 095 095 88 60
  • Email: info@ok-wood.com.ua
  • Web: ok-wood.com.ua

Весь процесс строительства описан на страницах сайта, но более подробно о технологии, методах строительства, и всех деталях - Вы можете узнать в книге.

Real time web analytics, Heat map tracking