rusqhyazeubebgcahrcsdanlenetfifrglkadeelhuisgaitkkkylvltmknoplptrosrskslessvtrukuz

Арабский суп с кукурузой

4.0/5 rating 1 vote
Арабский суп с кукурузой

Ингредиенты

  • Фарш бараний - 300 гр.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Зелень - 1 пучок - по вкусу
  • Куркума - 0.5 ч. л.
  • Перец чили - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Паприка молотая - 1/2 ч. л.
  • Зира - 0.5 ч. л.
  • Рис - 0.5 стакан
  • Вода - 2.5 литров
  • Кукуруза варёная - 1 стакан

О рецепте ...

Очень странно, чо этот суп называется "арабский", но так уж его назвали. Арабский суп с кукурузой можно заготавливать впрок. Дело в том, что желательно ингредиенты перед приготовлением заморозить, тогда рис в процессе приготовления, будет разрушаться, что и требуется для этого блюда.

-

Указания

  1. Заготовка впрок:
    Заготовка для арабского супа с кукурузой готовится на мясе. Из мяса, как правило, берётся жирная баранина. Мясо прокручивается через мясорубку.

  2.  

    К фаршу добавляются нарезанные мелкими кубиками лук и помидоры.

  3. Добавляются специи: куркума, зира, красный перец, чили и паприка. Обязательно томатная паста!

  4. Картофель чистится и нарезается мелкими кубиками.

  5. Также добавляется свежая зелень. Зелень может быть любой: укроп, петрушка, базилик... Главное, что её должно быть много. Обычно на одну 3 литровую кастрюлю супа уходят 3 пучка зелени (я положила меньше).

  6. Последний ингредиент для заготовки - это рис. После заморозки рис будет ломаться, как бы крошиться при варке. Именно это и нужно для супа.

  7. Смешиваем все ингредиенты. Это и есть заготовка, которую можно разделить по пакетам и отправить в морозильную камеру ожидать своего звёздного часа.

  8. Приготовление: Берем порцию замороженной заготвки, добавляем воду и варим до готовности около 15-20 минут. Не забываем посолить по вкусу.

  9. У вас получится наваристая пряная похлёбка, которая и является тем самым арабским супом с кукурузой.

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Подпишитесь на наши новости...

Если вам интересны материалы опубликованных на Нашем сайте, Вы можете подписаться на рассылку информационных бюллетеней о новых публикациях ... Просто введите адрес электронной почты на какую Вы хотите получать Новости и нажмите кнопку "Подписаться"

Контакт Инфо

Ok-Wood.
08304 ул.Салютная,c.Гнедын,
Киевская обл, Украина
  • Тел: +39 067 492 41 24
    Tel: +38 095 095 88 60
  • Email: info@ok-wood.com.ua
  • Web: ok-wood.com.ua

Весь процесс строительства описан на страницах сайта, но более подробно о технологии, методах строительства, и всех деталях - Вы можете узнать в книге.