Ратафия тминная – это сладкая водка. Прекрасный вкус сладкой водки насыщенный тмином, непременно даст множество впечатлений.
Ратафия тминная
Ингредиенты
- Спирт 90% - 3 литра
- Тмин - 75 гр.
- Сахар - 3,5 ст.
- Вода - 3 ст.
О рецепте ...
Указания
Тмин добавить в спирт, закупорить и поставить в теплое место на 2-3 недели.
Воду с сахаром вскипятить два раза, тщательно снять накипь, в горячий сироп небольшими порциями влить спирт, помешивая ложкой.
По истечении времени настаивания трав в спирте, водку процедить, добавить сахарный сироп. Хорошо размешав, процедить сквозь фланель.
Залить водку в бутыль до основания горлышка, плотно закупорить, поставить в теплое место на несколько недель, чтобы водка устоялась.
Полученную водку тщательно профильтровать, не возбуждая осадок, процедить сквозь фланель. Водку тщательно профильтровать, разлить по бутылкам.
