Перловая каша с тунцом и овощами

4.0/5 rating 1 vote
  • Время: 1 час. 30 мин.
  • Порции: 4
  • Сложность: Средняя
  • Из: Не известно
Перловая каша с тунцом и овощами

Ингредиенты

  • Крупа перловая - 300 г
  • Тунец в масле - 1 шт (одна баночка)
  • Лук репчатый - 2 шт
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Кабачок цукини - 1 шт
  • Морковь среднего размера - 2 шт
  • Перец сладкий красный - 1 шт (крупный)
  • Оливковое масло - 3 ст. л.
  • Перец черный молотый - по вкусу

О рецепте ...

Самое интересное, что в природе вообще нет такого злака – перловка. Есть гречиха, рис, овес, пшеница, а перловки нет. Перловой крупой называют цельные зерна ячменя, очищенные от оболочки. Этот злак очень древний. И именно древние люди дали зерну такое название. Ведь по форме и цвету зернышко напоминает речную жемчужину – перл.

-

Указания

  1. Перловку залить водой и оставить на пару часов,после воду слить,переложить крупу в кастрюлю,залить 3,5 стаканами воды(я заливаю кипятком)и готовить на медленном огне,помешивая примерно 30-35 минут.

  2. В сотейнике или глубокой сковороде разогреть масло.обжарить в нём очищенные и мелко нарезанный лук и чеснок,жарить 3-4 минуты помешивая,добавить очищенные и нарезанные соломкой морковь и сладкий перец

  3. Цукини вымыть,вытереть на сухо и нарезать дольками,добавить в сотейник к остальным овощам.Тушить овощи минут 10,помешивая,они должны немножко хрустеть

  4. Добавить готовую перловку и тунец вместе с маслом,аккуратно перемешать,посолить по вкусу,поперчить.Закрыть крышку и готовить ещё 5 минут.

  5. Замечательная перловая каша с тунцом и овощами готова! Подавать немедленно ,по желанию можно добавить острый перчик чили.

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Контакт Инфо

Ok-Wood.
08304 ул.Салютная,c.Гнедын,
Киевская обл, Украина
  • Тел: +39 067 492 41 24
    Tel: +38 095 095 88 60
  • Email: info@ok-wood.com.ua
  • Web: ok-wood.com.ua

Весь процесс строительства описан на страницах сайта, но более подробно о технологии, методах строительства, и всех деталях - Вы можете узнать в книге.

Real time web analytics, Heat map tracking