Следуя данному рецепту, можно приготовить уникальный по вкусовым качествам домашний хлеб. Он мягок, а сверху него отличная хрустящая корочка. Подойдет идеально как для супа или вторых блюд, так и для чая с молоком.
Хлеб пшеничный с корочкой
Ингредиенты
- Мука - 0,5 кг
- Вода - 250 мл.
- Дрожжи - 25 гр.
- Сахар - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана - 1 ст.л.
- Масло растительное - 3-4 ст.л.
О рецепте ...
Указания
Постепенно смешиваем воду с дрожжами и сахаром, добавляем соль, сметану и яйцо. Получившийся состав тщательно перемешивается.
Затем добавляется мука и масло, тесто снова смешивается до гладкости.
Замес нужно накрыть полотенцем и разместить в теплом месте на 1 час, пока не подойдет
После этого тесто нужно хорошенько перемешать и размять в лепешку, которую накрывают полотенцем и дают настояться еще раз в течение 30 минут.
Далее в форму для выпекания, смазанную маслом и застланную фольгой, помещается будущая буханка. Духовка на 180 градусов, время – 40 минут. Вперед за новыми ароматами
