Такой сыр является интересной закуской, своеобразной и пикантной. Его приготовление не составит боьшого труда.
Маринованый сыр с овощами
Ингредиенты
- Сыр Гауда - 200 г
- Сыр Эдем - 200 г
- Морковь - 100 г
- Шампиньоны мелкие - 120 г
- Масло оливковое - 250 мл
- Вино белое сухое - 0,5 л
- Розмарин - 2 веточки
- Перец душистый, горошками - 2 ст л
О рецепте ...
Указания
Нарезаем сыр одинаковыми кубиками. Или можно воспользоваться специальным фигурным ножом и вырезать сырные шарики (фигурки).
Шампиньоны чистим и протираем. Если мыли, то надо высушить.
Морковь, желательно тонкую, нарезаем кружочками.
Готовим маринад из вина и масла, добавив к ним розмарин и перец горошками.
В баночку выкладываем слоями сыр, морковку и грибочки, заливаем маринадом.
Плотно закрыв банку, отправляем её в холодильник. Через сутки сыр созреет, грибы тоже, и уже можно будет попробовать.
