Хрустящая морковь содержит в своем составе большое количество витаминов и минералов. А когда это всё завернуто в бекон и сдобрено пикантным соусом чили с медом и кленовым сиропом, Вы просто пальчики оближете.
Морковь в беконе
Ингредиенты
- Морковь, очищенная — 800 г
- Бекон — 400 г
- Кленовый сироп — 1/4 стакана
- Мед — 1 ст. л.
- Шрирача (или любой соус на основе чили) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
О рецепте ...
Указания
Надрежьте чищенную морковь сбоку, чтобы получилась "гармошка".
Добавьте к шрирачу, соль, перец, масло и тщательно перемешайте. Тщательно обмакните в этой смеси морковь, чтобы смесь попала во все надрезы.
Оберните каждую морковь ломтиком бекона.
Разогрейте духовку до 200 °C.
Выложите морковь на противень тонким слоем и поставьте запекаться на 20-30 минут. Перекладывайте аккуратно, чтобы излишки меда и шрирачи не оставались на противне, иначе они могут пригореть. Если на дне посуды, в которой лежала морковь, остается сок, оставьте его для заправки при сервировке.
В середине готовки переверните морковь на другую сторону и полейте морковь кленовым сиропом, чтобы она закарамелизовалась
Достаньте из духовки, подавайте вместе со свежими овощами, нарезанными соломкой, или в качестве самостоятельного блюда.
