Хрустящая морковь содержит в своем составе большое количество витаминов и минералов. Особое место среди них занимает бета-каротин, который в организме человека преобразуется в витамин А. Добавьте морковь в свой рацион и совсем скоро вы увидите позитивные перемены в организме. Иммунитет укрепится, кожа вернет природный блеск, пищеварение нормализуется, а настроение поднимется.
Печеная морковь в бальзамическом уксусе
Ингредиенты
- Молодая морковь — 600 г
- Бальзамический уксус — 2 ст. л.
- Мед — 1 ст. л. + для сервировки
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Свежая петрушка — для сервировки
Подходящие блюда
О рецепте ...
Указания
Разогрейте духовку до 220 °C. Обработайте растительным маслом форму для запекания.
В небольшой посуде смешайте мед, бальзамический уксус и оливковое масло.
Залейте смесью промытую очищенную морковь, руками тщательно распределите смесь по плодам.
Выложите морковь в форму для запекания и оставшимся соусом покройте блюдо.
Запекайте около 40 минут, в середине готовки 1 раз перемешайте, чтобы морковь равномерно карамелизировалась.
Достаньте блюдо из духовки и сбрызните медом по вкусу.
Посолите, поперчите и добавьте петрушку по вкусу.
Подавайте сразу, как гарнир или как самостоятельное блюдо.
