Облепихово-чесночный соус
Ингредиенты
- Облепиха - 5 ст. л.
- Чеснок - 1 зуб.
- Соль - 1 щеп.
- Перец черный молотый - 1 щеп.
О рецепте ...
Указания
- Для приготовления облепихово-чесночного соуса нам понадобится облепиха, чеснок, соль, чёрный молотый перец.
- Облепиху промываем, выкладываем на бумажное полотенце в один ряд и даём ягодкам просохнуть. Итак, облепиха готова к приготовлению соуса.
- Перекладываем облепиху в чашу блендера и взбиваем до получения однородного смеси.
- Теперь перетираем облепиховую смесь через ситечко. Это нужно для того, чтобы избавиться от косточек, кожуры и получить чистое облепиховое пюре.
- Облепиховое пюре готово. Ставим его в микроволновую печь и готовим до закипания, сразу же достаём (при 800 w около 40 секунд). Или доводим до кипения на водяной бане. Но нужно строго помнить- как только на поверхности пюре появятся первые пузыри, прекращаем нагревание!
- Этим временем чеснок чистим и измельчаем.
- В горячее пюре добавляем чеснок, соль и чёрный молотый перец.
- Соус перемешиваем, даём остыть и подаём к столу в соусникe.
