Острое масло
Ингредиенты
- Масло оливковое - 250 мл.
- Перец острый - 1 большой или 2 маленьких
- Орегано сухой - 2 ч.л.
- Чеснок - 1 зубок
О рецепте ...
Указания
- Для приготовления острого масла возьмём оливковое масло, острый перец, большой зубчик чеснока и сушёный орегано (душица обыкновенная).
- В чистую сухую (пастеризованую) ёмкость, которую можно плотно закрыть, влить оливковое масло и добавить чеснок, орегано и перец. Стручок острого перца предварительно проколоть, чтобы он не всплывал.
- Плотно закрыть бутылку и поставить в тёмное место, настаивать 7-10 дней при комнатной температуре. Масло ежедневно встряхивать.
- Готовое масло хранить, плотно закрытым, в прохладном месте.
