Отличное дополнение к коктейлю либо легкая закуска. В герметичной упаковке палочки хранятся несколько дней. Готовое покупное тесто поможет вам ускорить процесс приготовления сырных палочек. Их также можно испечь из обрезков слоеного теста и любого твердого сыра - любой результат понравится вашим родным.
Сырные палочки
Ингредиенты
- 325 г «ленивого» слоеного теста
- 150 г сыра чеддер, (или иного твердого сыра с выраженным вкусом)
- 2-3 ст. л. горчицы с крупными зернышками
- 1 яйцо (взбить)
О рецепте ...
Указания
НА 10-12 штук
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 10 минут
ВРЕМЯ РАССТОЙКИ: 30 минут
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15-20 минут
ТЕМПЕРАТУРА ДУХОВКИ: 200 °СИзмельчите весь сыр на мелкой терке
Разогрейте духовку до 200 °С. Возьмите 325 гр. «ленивого» слоеного теста. Дайте расстояться 30 минут.
Раскатайте блок теста в пласт толщиной примерно 5 мм. Подровняйте ножом края, чтобы получился аккуратный прямоугольник. На одной половине прямоугольника разложите почти весь измельченный сыр, другую половину намажьте горчицей. Накройте половиной тестяного коржа с горчицей сырную половину так, чтобы края совпадали. Соедините края теста, раскатайте корж почти до первоначального размера.
Нарежьте тесто полосками шириной 2,5 см. Переложите один конец полоски на противень и придавите. Скрутите полоску теста в виде спирали и прилепите к противню вторым концом. Выложите таким образом все палочки на расстоянии друг от друга. Слегка смажьте яйцом и посыпьте оставшимся сыром.
Поставьте в холодильник на 30 минут, после чего выпекайте 15 минут: палочки станут золотистыми и хрустящими.
