В сезон баклажанов предлагаю разнообразить свой стол вот такой вкусной кашей! Изумительный вкус гречневой каши, заправленной баклажанами со сметаной.
Гречневая каша с баклажанами
Ингредиенты
- Крупа гречневая — 1 стак.
- Лук репчатый — 200 г
- Баклажан — 300 г
- Сметана — 200 г
- Масло растительное (для жарки)
- Вода — 2 стак.
- Чеснок — 1 зубок
- Порошок грибной — 1/2 ч.л.
- Соль — по вкусу
О рецепте ...
Указания
Гречневую крупу залейте водой, добавьте соль по вкусу, доведите до кипения и варите 2 минуты на сильном огне, 15 минут на самом слабом огне, затем выключите плиту и, не открывая крышки, оставьте гречку в кастрюле еще на 15 минут
А тем временем на масле хорошо поджарьте репчатый лук. Как только лук начнет золотиться, добавьте к нему баклажаны, нарезанные полукольцами, и обжаривайте вместе, пока баклажаны не подрумянятся
Снимите с огня, добавьте соль, сметану, грибной порошок, нарезанный чеснок и перемешайте
Выложите на тарелку гречку, а сверху сметанно-баклажановый соус. Уверяю вас - это нереально вкусно!!!
