rusqhyazeubebgcahrcsdanlenetfifrglkadeelhuisgaitkkkylvltmknoplptrosrskslessvtrukuz

Пирог с крошками

3.0/5 rating 1 vote
  • Время: 1 час 20 мин
  • Порции: 8
  • Сложность: Просто
  • Из: Бельгия
Пирог с крошками

Ингредиенты

  • Для теста:
  • 175 г сливочного масла
  • 175 г мелкокристаллического сахара
  • 3 яйца (слегка взбить)
  • 225 г муки + 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. молока
  • Измельченная не терке цедра 1 лимона
  • 6 ст.л. лимонного сока
  • 3 ст.л. светлой патоки или меда
  • -----------------
  • Для крошек:
  • Измельченная цедра 1 лимона
  • Мелкий сахар
  • -----------------
  • Утварь:
  • Силиконовая форма-буханка на 900 г.
  • Противень

О рецепте ...

Кекс еще теплым поливают лимонным сиропом, благодаря чему его можно хранить несколько дней в прохладном месте.

-

Указания

  1. Разогрейте духовку дл 180оС. Взбейте сливочное масло с сахаром в большой миске в пышный светлый крем. Продолжая взбивать, частями введите яйца, подсыпая с каждым немного муки, если масса начнет расслаиваться. Подмешайте оставшуюся муку с разрыхлителем, влейте молоко, добавьте цедру и половину сока лимона.

  2. Поставьте силиконовую форму на противень и переложите в нее тесто. Пеките пирог 1 час, проверьте готовность деревянной палочкой или спицей.

  3. Пока печется пирог, сделайте лимонные крошки. Положите в пиалу тертую цедру лимона, частями подсыпайте сахар, тщательно растирая, чтобы получились крошки. Разложите на листе пекарской бумаги и поставьте подсыхать в теплое место.

  4. Когда пирог уже будет почти готов, разогрейте лимонный сок с патокой или медом, размешивая до однородности. Верх готового изделия проколите в нескольких (во многих) местах коктейльной палочкой или тонкой спицей. Полейте тонкой струйкой лимонным сиропом и дайте полностью остыть в форме. Перед подачей переверните пирог на блюдо и посыпьте лимонно-сахарными крошками ровным слоем.

  5. ВАРИАЦИИ
    Для лимонно-кокосовой выпечки пирога возьмите 175 г муки с разрыхлителем и добавьте 50 г кокосовой стружки.

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Контакт Инфо

Ok-Wood.
08304 ул.Салютная,c.Гнедын,
Киевская обл, Украина
  • Тел: +39 067 492 41 24
    Tel: +38 095 095 88 60
  • Email: info@ok-wood.com.ua
  • Web: ok-wood.com.ua

Весь процесс строительства описан на страницах сайта, но более подробно о технологии, методах строительства, и всех деталях - Вы можете узнать в книге.