Облепихово-чесночный соус

4.0/5 оценка (2 голосов)
  • Время: 20 мин
  • Порции: 3
  • Сложность: Просто
  • kcal: 327
  • Из: Не известно
Облепихово-чесночный соус

Ингредиенты

  • Облепиха - 5 ст. л.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Соль - 1 щеп.
  • Перец черный молотый - 1 щеп.

О рецепте ...

Этот достаточно необычный соус- просто находка для гурманов! Он пикантный, имеет концентрированный вкус, насыщенный солнечный цвет (именно благодаря облепихе) и чесночный аромат! К тому же, облепихово-чесночный соус ещё и полезный, ведь ягоды облепихи, как известно, обладают рядом лечебных свойств и их употребление благоприятно влияет на здоровье человека! Соус отлично подойдёт к мясным и рыбным блюдам, сделает их вкус ярким и придаст даже самым пресным блюдам пёстрые вкусовые оттенки!

Указания

  1. Для приготовления облепихово-чесночного соуса нам понадобится облепиха, чеснок, соль, чёрный молотый перец.
  2. Облепиху промываем, выкладываем на бумажное полотенце в один ряд и даём ягодкам просохнуть. Итак, облепиха готова к приготовлению соуса.
  3. Перекладываем облепиху в чашу блендера и взбиваем до получения однородного смеси.
  4. Теперь перетираем облепиховую смесь через ситечко. Это нужно для того, чтобы избавиться от косточек, кожуры и получить чистое облепиховое пюре.
  5. Облепиховое пюре готово. Ставим его в микроволновую печь и готовим до закипания, сразу же достаём (при 800 w около 40 секунд). Или доводим до кипения на водяной бане. Но нужно строго помнить- как только на поверхности пюре появятся первые пузыри, прекращаем нагревание!
  6. Этим временем чеснок чистим и измельчаем.
  7. В горячее пюре добавляем чеснок, соль и чёрный молотый перец.
  8. Соус перемешиваем, даём остыть и подаём к столу в соусникe.

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

О сайте

Строительство индивидуальных домов из лёгкого самана - опыт, советы, методика строительства и подробные инструкции. А также возможность применения альтернативных источников энергии.


Контакты

08340. ул.Салютная 17. с.Гнедын.
Киевская обл. Украина.

+38 067 492 4124.
+38 095 065 8860.

info@okwood.com.ua
www.okwood.com.ua

Местоположения


8PM2+7R Гнедин, Kyiv Oblast