rusqhyazeubebgcahrcsdanlenetfifrglkadeelhuisgaitkkkylvltmknoplptrosrskslessvtrukuz

Бограч - венгерский суп

5.0/5 rating 1 vote
  • Время: 2 часа
  • Порции: 6
  • Сложность: Средняя
  • Из: Венгрия
Бограч - венгерский суп

Ингредиенты

  • Говядина — 1 кг
  • Помидоры, обесшкуренные — 4 шт.
  • Перец сладкий — 3 шт.
  • Картофель, нарезать крупными дольками
  • Острый перец — 1 шт.
  • Лук репчатый — 4 шт.
  • Морковь — 2–3 шт.
  • Фасоль в томатной пасте (не обязательно)
  • Масло для жарки, в идеале, конечно, жир или курдюк
  • Бульон или вода
  • Паприка, соль, перец, чеснок, петрушка

О рецепте ...

«Бограч», венгерский суп. Рецепт этого вкуснейшего супа, мне привез приятель из Западной Украины, теперь готовлю его регулярно. Можно готовить из разного мяса ( говядина, телятина, баранина), у меня телятина. Так же его готовят в казане и на костре.

-

Указания

  1. Прокалив масло, закидываем лук, обжариваем.

  2. Затем добавляем пару столовых ложек паприки в масло и лук, сразу размешиваем. В это дело кидаем наше мясо.

  3. Затем морковь. Через какое-то время грузим остальные овощи: перцы, фасоль, помидоры. Перемешиваем, солим чуть-чуть.

  4. И заливаем бульоном так, чтобы только-только покрывало. Должно быть очень густо, как гуляш. Кидаем острый перец и закрываем крышкой. Убавляем огонь.

  5. Самое время заняться картофелем и чесноком.

  6. Минут через 40–60 открываем казан, добавляем картофель, доливаем оставшийся бульон. Выправляем на соль и закрываем снова.

  7. Когда картофель сварится, добавляем чеснок и петрушку. Все готово!

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Подпишитесь на наши новости...

Если вам интересны материалы опубликованных на Нашем сайте, Вы можете подписаться на рассылку информационных бюллетеней о новых публикациях ... Просто введите адрес электронной почты на какую Вы хотите получать Новости и нажмите кнопку "Подписаться"

Контакт Инфо

Ok-Wood.
08304 ул.Салютная,c.Гнедын,
Киевская обл, Украина
  • Тел: +39 067 492 41 24
    Tel: +38 095 095 88 60
  • Email: info@ok-wood.com.ua
  • Web: ok-wood.com.ua

Весь процесс строительства описан на страницах сайта, но более подробно о технологии, методах строительства, и всех деталях - Вы можете узнать в книге.