rusqhyazeubebgcahrcsdanlenetfifrglkadeelhuisgaitkkkylvltmknoplptrosrskslessvtrukuz

Острый соус из черной смородины

0.0/5 оценка (0 голосов)
Острый соус из черной смородины

Ингредиенты

  • Смородина черная (свежая или замороженная) — 200 г
  • Вино красное полусладкое (или полусухое) — 150 мл
  • Соевый соус (лучше Kikkoman) — 3 ст. л.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Томатная паста (с горкой) — 1 ст. л.
  • Сахар (по вкусу) — 2 ч. л.
  • Смесь перцев (по вкусу) — 0,5 ч. л.
  • Перец красный жгучий (по вкусу) — 0,5 ч. л.

О рецепте ...

Ни один пикник не обходится без соуса. И чем разнообразнее их выбор - тем легче угодить вкусам гостей. Я предлагаю интересный вариант острого ягодного соуса к овощам или мясу.
-

Указания

  1. Свежие ягоды смородины промойте, обсушите. Можно использовать замороженные.
  2. Смородину залейте красным вином и поставьте на огонь. Уварите на среднем огне до уменьшения объёма вдвое.
  3. Протрите массу через сито. А можно просто измельчить блендером.
  4. Добавьте раздавленный чеснок, перцы, томатную пасту.
  5. Влейте соевый соус.
  6. Отрегулируйте вкус сахаром. Можно и подсолить.
  7. Соус готов, но ему нужно немного настояться. Я обычно делаю вечером и к утру, к сборам на пикник, соус готов. Идеален к овощам - свежим или запеченным, к мясу, сырам. Можно использовать и как салатную заправку

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Контакт Инфо

Ok-Wood.
08304 ул.Салютная,c.Гнедын,
Киевская обл, Украина
  • Тел: +39 067 492 41 24
    Tel: +38 095 095 88 60
  • Email: info@ok-wood.com.ua
  • Web: ok-wood.com.ua

Весь процесс строительства описан на страницах сайта, но более подробно о технологии, методах строительства, и всех деталях - Вы можете узнать в книге.