Анисовый ерофеич – это сладкая водка. Прекрасный вкус сладкой водки насыщенный анисом, непременно даст множество впечатлений.
Ратафия анисовая
Ингредиенты
- Спирт 90% - 3 литра
- Анис - 25 гр.
- Корица - 3 гр.
- Гвоздика - 3 гр.
- Лимонная цедра - 10 гр.
- Вода - 4,5 ст.
О рецепте ...
Указания
Гвоздику, анис и лимонную цедру измельчить, добавить корицу, влить спирт, закупорить и поставить на солнце на 2-3 недели.
Воду с сахаром вскипятить два раза, тщательно снять накипь, в горячий сироп небольшими порциями влить спирт, помешивая ложкой.
По истечении времени настаивания трав в спирте, водку процедить, добавить сахарный сироп. Хорошо размешав, процедить сквозь фланель.
Залить водку в бутыль до основания горлышка, плотно закупорить, поставить в теплое место на несколько недель, чтобы водка устоялась.
Полученную водку тщательно профильтровать, не возбуждая осадок, процедить сквозь фланель. Водку тщательно профильтровать, разлить по бутылкам.
