«Бограч», венгерский суп. Рецепт этого вкуснейшего супа, мне привез приятель из Западной Украины, теперь готовлю его регулярно. Можно готовить из разного мяса ( говядина, телятина, баранина), у меня телятина. Так же его готовят в казане и на костре.

Готовится не напряжно, единственное, нужно выделить для него два часа своего времени, да и то - в течении этих двух часов нужно будет подойти к кастрюле всего пару раз, чтобы закинуть в него нужные ингредиенты.

Грузинский суп Харчо – говяжий суп, очень густой, острый. Три ингредиента в нем не заменимы – говядина, сливы ткемали и грецкие орехи. В классическом рецепте мясо говядины обязательно обжаривают, но вы можете приготовить бульон и из не обжаренного мяса. Самый вкусный и ароматный суп из опробованных вариантов супа харчо.