Это не просто самый популярный греческий соус — дип, это скорее блюдо, без которого не обходится ни одна трапеза в греческих тавернах. Так почему его не использовать в блинах?
Блины с соусом цацики
Ингредиенты
- 1-2 молодых огурчика
- 370 мл натурального густого йогурта (или сметаны);
- 1 ст. л оливкового масла
- 3 зубчиков чеснока
- 1 ч.л. лимонного сока (или винного уксуса)
- Свежесжаренные блины
- свежая мята, петрушка и укроп
- 1 чайная ложка соли (можно морской)
О рецепте ...
Указания
Очистите огурцы от кожицы, натрите на тёрке, посолите и отожмите воду. Если огурцы молодые, кожицу можно оставить.
Добавьте йогурт или сметану, мелко нарезанный чеснок, уксус, зелень, масло. Тщательно перемешайте.
Намажьте соусом блины и заверните любым способом.
