Эти котлеты придутся Вам по вкусу, потому-что этот самый вкус будет определять начинка, которую Вы приготовите. Другими словами, куриные котлеты, но с Вашим секретом.
Котлеты с начинкой
Ингредиенты
- Фарш:
- Пол кило филе из курицы
- Луковица
- Пара зубчиков чеснока
- Хлеб (но не обязательно, это по вкусу)
- Два яйца
- Соль и перец по вкусу
- Начинка:
- От 100 до 150 грамма тертого на терке сыра(например «Моцареллу»)
- Два измельченных вареных яйца
- Мелко нарезанные укропчик с петрушкой
- Мелко нарезанная сырокопченая колбаса 80 гр.
- Мелко нарезанный бекон 40 гр.
- Две столовых ложки масла сливочного
- По вкусу добавьте приправы, которые предпочитаете
О рецепте ...
Указания
Перемешайте измельченную начинку.
Готовим фарш для котлет, у меня он получился как-то жидко, а все потому, что плохо отжала замоченный хлеб, но ничего страшного — все равно результат был положительным.
Для удобства используйте столовую ложку, ей мы берем подготовленный фарш, в нем формируем углубление и кладем в него начинку.
Теперь сформируйте первую котлетку закрыв слоем фарша углубление вместе с начинкой. Заворачиваем начинку в фарш.
Намочите руки водой, для того, чтобы вам было легче работать с куриным фаршем и чтобы он не прилипал к рукам.
Сформированные котлеты будем жарить, для этого выкладываем их на прогретую сковородку, смазанную растительным маслом.
Готовить следует не на очень сильном огне переворачивая то на одну сторону, то на другую — до появления румяной корочки.
Так как котлеты из куриного мяса, они очень быстро готовятся и вскоре вы почувствуете умопомрачительный аромат от блюда.
