Каша получается рассыпчатой, сытной и очень вкусной. К тому же, в кашу добавим кроме фасоли грибы и соленый огурец. Все это будем запекать в горшочках, или другой посуде для запекания в духовке. Вкус будет изумительный.
Гречневая каша с фасолью
Ингредиенты
- Крупа гречневая — 1 стак.
- Шампиньоны — 200 г
- Огурец (соленый) — 100 г
- Фасоль консервированная (в томатном соусе) — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло оливковое (для жарки)
- Бульон (овощной или вода) — 0,5 л
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
О рецепте ...
Указания
Лук и соленые огурцы нарезать полукольцами, грибы - дольками.
Лук обжарить до золотистого цвета, добавить соленые огурцы, залить томатным соусом от фасоли. Тушить 3 минуты. Добавить грибы и фасоль, тушить еще 5 минут.
Гречневую крупу перебрать, промыть. Смешать с тушеными овощами. Разложить кашу в горшочки. Заполнять наполовину.
Овощной бульон или воду подогреть, приправить специями (по необходимости) и разлить по горшочкам, покрывая кашу на 2-3 см.
Закрыть крышками и томить в духовке при температуре 200 градусов 40 минут.
