rusqhyazeubebgcahrcsdanlenetfifrglkadeelhuisgaitkkkylvltmknoplptrosrskslessvtrukuz

Солянка обычная мясная

4.0/5 rating 1 vote
  • Время: 1 час 20 мин
  • Порции: 6
  • Сложность: Средняя
  • Из: Украина
Солянка обычная мясная

Ингредиенты

  • 2,5 л мясного бульона
  • 500 г копченостей (ребрышки, ветчина, колбаса и т.д.)
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 4 картофелины
  • 4 соленых огурца
  • 70 г оливок
  • 50 г каперсов
  • зелень (петрушка, укроп)
  • пол лимона
  • 100 г сметаны
  • 1 ст. ложка томата
  • 2 столовых ложки растительного масла
  • 2 лавровых листа
  • паприка
  • кориандр
  • черный молотый перец
  • соль по вкусу

О рецепте ...

Еще не знаете как приготовить солянку? Тогда наш рецепт для вас! Мясная солянка по классическому рецепту – это сытный, вкусный, ароматный суп, который одновременно и первое, и второе блюдо

-

Указания

  1. Копчености нарежь соломкой, положи в кипящий мясной бульон и вари 15 минут.

  2. Картофель и морковь порежь кубиками, добавь в бульон и вари 15 минут.

  3. Соленые огурцы также нарежь соломкой. Налей в сковороду полстакана бульона, припусти в нем соленые огурцы примерно 5 минут и добавь в солянку.

  4. Лук порежь четверть кольцами.

  5. На разогретом растительном масле обжарь лук с перцем и солью до мягкости. Затем добавь томатную пасту и обжарь 2 минуты, помешивая.

  6. Добавь зажарку в солянку и вари 10-15 минут.

  7. В конце варки добавь каперсы, оливки, зелень, специи и вари 7-10 минут.

  8. Выключи огонь и дай солянке настояться 10-15 минут. Старайся не пересолить солянку, т.к. она варится изначально из соленых продуктов. Также имей в виду, что, когда солянка настоится, она станет солонее, чем сразу после приготовления.

  9. При подаче положи в каждую тарелку дольку лимона и заправь солянку сметаной.

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Контакт Инфо

Ok-Wood.
08304 ул.Салютная,c.Гнедын,
Киевская обл, Украина
  • Тел: +39 067 492 41 24
    Tel: +38 095 095 88 60
  • Email: info@ok-wood.com.ua
  • Web: ok-wood.com.ua

Весь процесс строительства описан на страницах сайта, но более подробно о технологии, методах строительства, и всех деталях - Вы можете узнать в книге.