Порадуй домашних фирменной венгерской ухой! Этот кулинарный рецеп суп уха по-венгерски халасле мне рассказали мадьяры, когда я служил в Венгрии, и я пользуюсь им вот уже много лет - он очень прост и получается очень вкусная еда!
Халасле - уха по-венгерски
Ингредиенты
- Помидоры - 3 шт.
- Картофель - 0,5 кг.
- Томатная паста - 1.5 ст.л.
- Луковица - 1 шт. (крупная)
- Сладкий перец красный - 5 шт.
- Форель или семга - 1,5 кг.
- Вода - 4,5 л.
- Яйцо - 1 шт.
- Перец-чили молотый - 1/2 ч.л.
О рецепте ...
Указания
Мелкой соломкой нарезаем картошку и тот болгарский перчик, который мы приготовили. В кастрюльке вскипятим воду и отправим туда только что нарезанные картошку и перчик. Пусть поварится несколько минут,после чего семгу(или форель-кому как нравится) кладём в нашу кастрюльку. И оставляем вариться до полной готовности.
Теперь в сковородке обжариваем репчатый лук,предварительно нарезанный тонкими полу колечками,добавим к нему томатную пасту. Обжариваем несколько минут и добавляем обжарку в халасле.
В заключении добавляем в наш чудо-уху взбитое яичко и перец-чили.
Даём прокипеть. Вот и всё! Халасле готов! Приятного аппетита!
